梅味やまかけそーめん

 

 

今年も私にとって、おそばの季節がやってまいりました。

 

これくらいの時期から、冬になるまで、ほぼ毎日おそばを食べます　（＾◇＾）

 

ざるそばもしますが、たいていは、大根おろしのぶっかけそばや、山かけそば。

 

 

でも、ごくたまに、お素麺も食べたくなります。

 

でも、お素麺はおそばにくらべて、太るんだよなぁ・・・（ＴＴ）

 

ここ二日、はまっているお素麺。

 

梅味やまけかけ素麺　❤

 

 

 

あっ！

 

ピンボケですいません。

 

この山芋は梅味にしてあります

 

自分で作った梅醤油をまぜてありますので、ちょっと梅の酸っぱい味です。

 

それに、ミョウガと大葉ときざみのり。

 

きざみのりは、実際はこの写真の10倍くらいかけます。

 

で、ちょっと麺つゆをかけて

 

いただきます。

 

梅醤油がなければ、梅干しを刻んで混ぜればいいと思います。

 

自家製梅干しをお持ちなら、

 

紫蘇を刻んで混ぜてもおいしいと思います。

 

見た目もピンクが入ってきれいになると思います。

 

 

 

あ～・・・

 

太るぞ・・・泣

 

 

 

梅醤油

ちょど今売られている小梅を薄口醤油につけたもの。梅の酸っぱいお醤油になります。漬けた梅も食べられます。